Le Maïs de Rue Mexicain, également connu sous le nom d’ »Elote », est une délicieuse friandise couverte d’une sauce crémeuse piquante, puis généreusement garnie de fromage cotija émietté. Une seule bouchée suffit pour comprendre pourquoi le maïs grillé à la mexicaine est si apprécié. Le profil de saveur de ce maïs mexicain rappelle la sauce utilisée… Poursuivre la lecture Maïs mexicain (Recette Elote)
Étiquette : sauce crémeuse
Pâtes aux courgettes dans une sauce tomate crémeuse
Mon magasin local a récemment eu une récolte exceptionnelle de courgettes importées du Mexique. Je n’ai pas pu résister et j’ai fini par acheter environ 5 kilogrammes (11 livres) de ces délices verts vibrants. Inutile de dire que notre foyer s’est adonné à une véritable fiesta de courgettes ces derniers jours. L’excellent point de cette… Poursuivre la lecture Pâtes aux courgettes dans une sauce tomate crémeuse
Recette des pommes de terre festonnées
En tant que propriétaire de ce blog culinaire depuis 2008, je me retrouve constamment sollicité par tout le monde – amis, blogueurs, famille, voisins – lorsqu’il s’agit de questions de recettes, surtout autour de Thanksgiving et de Noël. Ça ne me dérange pas du tout, mais mon téléphone ne cesse de vibrer avec des SMS… Poursuivre la lecture Recette des pommes de terre festonnées