Caldo Verde, une soupe portugaise classique, incarne la simplicité avec ses principaux ingrédients de pommes de terre, de chou frisé et d’une touche de saucisse. Cette concoction savoureuse est le compagnon idéal pour les jours froids et pluvieux. Si vous vous demandez quel est mon lien avec la cuisine portugaise, mes cheveux roux pourraient suggérer… Poursuivre la lecture Soupe portugaise (Caldo Verde)
Étiquette : chou frisé
Salade de récolte avec vinaigrette à l’érable
Fabriquée avec du chou frisé frais, du fenouil, de la courge rôtie, de la pomme croquante et du fromage de chèvre crémeux, cette salade automnale est le plat idéal pour la saison d’automne. Non seulement elle est remarquablement simple à préparer, mais elle conserve également sa qualité au réfrigérateur pendant plusieurs jours une fois assemblée.… Poursuivre la lecture Salade de récolte avec vinaigrette à l’érable
Soupe toscane aux pommes de terre
Elaborée à partir d’un mélange de pommes de terre, de saucisses piquantes et d’une abondance de légumes verts, cette soupe de pommes de terre toscane, un hommage à la zuppa Toscana, se révèle comme un repas somptueux en une seule casserole, idéal pour la préparation des repas ou un dîner simple en semaine. Les pommes… Poursuivre la lecture Soupe toscane aux pommes de terre