Dégustez le délicieux goût du pain au lait et au beurre fait maison avec cette recette facile à suivre. Ce pain moelleux et léger est parfait pour toutes les occasions. Avec des ingrédients simples et des instructions claires, vous pouvez créer une fournée de 27 portions délectables. Faites en sorte que votre cuisine embaume comme une boulangerie pendant que vous préparez cette délicieuse gourmandise. N’oubliez pas de badigeonner le dessus d’un glaçage doré à base de jaune d’œuf pour une finition parfaite. Votre famille et vos amis en redemanderont de ce succulent pain au lait et au beurre.
Rendement : 27 portions
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Ingrédients
- 400 ml de lait tiède
- 20 g de sucre (1 cuillère à soupe bien pleine)
- 10 g de levure sèche (1 cuillère à soupe)
- 80 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 850 g de farine de blé tout usage
- 1 cuillère à café bien pleine de sel
Instructions
- Étape 1
- Dans un bol, mélangez le lait tiède, le sucre, la levure sèche, le beurre fondu et les œufs. Mélangez soigneusement.
- Étape 2
- Ajoutez la farine de blé tout usage, puis le sel, et mélangez.
- Étape 3
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et douce. Ensuite, couvrez et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de taille.
- Étape 4
- Étape 4
- Dégonflez la pâte.
- Étape 5
- Divisez-la en 27 à 30 portions et façonnez-les en petites boules. Ensuite, étalez la pâte.
- Étape 6
- Placez-les dans un moule graissé, couvrez et laissez reposer jusqu’à ce qu’elles aient doublé de taille.
- Étape 7
- Badigeonnez d’un jaune d’œuf et d’une cuillère à café de lait. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
- Étape 8
- Régalez-vous.
Que vous le dégustiez tout juste sorti du four ou en en-cas savoureux, ce pain au lait et au beurre est un succès garanti qui laissera vos papilles en redemander. Son arôme riche et beurré ainsi que sa texture moelleuse en font le pain idéal pour les sandwiches, les toasts ou tout simplement tel quel. Avec un effort minimal, vous pouvez créer une fournée de 27 portions qui disparaîtront rapidement. Alors, retroussez vos manches et essayez-vous à la préparation de ce pain irrésistible, vous ne serez pas déçu. Faites cuire, savourez et partagez cette délicieuse recette avec vos proches, et vous aurez un nouveau favori dans votre répertoire de pains faits maison.