Recette de Nilasing na Hipon

INGRÉDIENTS:

• 1 lb d’hippon (crevettes)
• 3 tasses de farine
• 2 tasses de vin blanc
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 3 tasses d’huile de cuisson

COMMENT CUISINER:

1. Placer les crevettes dans un bol et mariner dans du vin blanc (ou de la liqueur) pendant 30 à 40 minutes.
2. Mettez la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique transparent et mélangez bien en secouant le sac.
3. Mettez les crevettes dans le sac en plastique et secouez jusqu’à ce que toutes les crevettes soient entièrement enrobées du mélange de farine.
4. Dans une casserole ou une casserole profonde, versez l’huile de cuisson et faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles flottent.
5. Retirer de la casserole et placer dans une assiette avec une serviette ou une serviette en papier pour absorber l’excès d’huile.
6. Servir avec vinaigre épicé. Prendre plaisir!

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