Élaborée avec de l’avocat mûr, de l’oignon rouge, du concombre et du céleri, cette délicieuse salade d’avocat au thon offre simplicité dans la préparation, abondance de protéines et une infusion de graisses saines. Cette amalgamation se transforme en un plat polyvalent qui peut se suffire à lui-même, embellir un sandwich ou orner un lit de verdure pour un déjeuner rapide et nutritif. 
Cette recette est à son apogée lorsqu’elle est préparée juste avant d’être consommée, car les avocats peuvent légèrement brunir s’ils sont exposés pendant une longue période ou préparés à l’avance. Pour mémoire, la salade de thon classique à la mayonnaise n’est en aucun cas peu saine, surtout lorsqu’elle est préparée avec de la mayonnaise maison. Cette recette apporte simplement une touche agréable au plat traditionnel.
Salade d’Avocat au Thon
Rayonnante, revigorante et débordante de saveurs, cette salade d’avocat au thon présente une adaptation captivante de la salade de thon conventionnelle. Elle se suffit à elle-même, agrémente les sandwiches ou orne un lit de verdure, garantissant un repas de midi rapide et sans complications.
Ingrédients
- 1 boîte de thon égouttée
- 1 avocat mûr, pelé
- 1⁄2 tasse de céleri coupé en dés
- 1⁄2 tasse de concombre coupé en dés
- 1⁄4 de tasse d’oignon rouge haché menu
- 2 cuillères à soupe de persil finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1⁄2 citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez et écrasez le thon, l’avocat, le céleri, le concombre, l’oignon rouge et le persil à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez de l’huile d’olive, du jus de citron (ajoutez judicieusement), une pincée de sel et une pincée de poivre noir ; mélangez jusqu’à ce que le tout soit parfaitement amalgamé. Ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
- Cette salade d’avocat au thon peut être dégustée instantanément telle quelle, utilisée dans un sandwich ou servie sur un lit de verdure. Toute salade excédentaire peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un jour maximum.
Nutrition
- Portion : 1 portion
- Calories : 304 calories
- Sucre : 2 grammes
- Gras : 20 grammes
- Glucides : 11 grammes
- Fibres : 6 grammes
- Protéines : 23 grammes