Si vous aimez la salade de poulet, vous allez vous régaler avec cette Salade de Poulet aux Cornichons à l’Aneth. C’est un délicieux mélange de poulet, de céleri, de cornichons croquants, de mayonnaise, d’oignons verts et d’une touche de jus de cornichon. Vous pouvez la déguster en sandwich ou créer une version faible en glucides et adaptée au régime cétogène en la servant dans des feuilles de laitue ou telle quelle.
LES CORNICHONS SONT IMPORTANTS
Tous les cornichons ne se valent pas. Nous vous recommandons d’utiliser des cornichons à l’aneth Vlasic pour obtenir la meilleure saveur de saumure de cornichon. Le jus de cornichon supplémentaire est un ingrédient clé, donc évitez d’utiliser de la relish sucrée. Le goût salé complète parfaitement cette recette.
Stockage et Service
Les recettes contenant de la mayonnaise ne se congèlent pas bien car la mayonnaise a tendance à se séparer lors de la décongélation. Par conséquent, nous ne recommandons pas de congeler cette Salade de Poulet aux Cornichons à l’Aneth. Cependant, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Vous pouvez déguster cette polyvalente Salade de Poulet aux Cornichons à l’Aneth de diverses manières. Elle est parfaite pour un sandwich classique ou servie sur des croissants. Alternativement, vous pouvez la déguster avec une fourchette, enveloppée dans des feuilles de laitue fraîche, ou l’accompagner de fruits ou de chips salées.
Conseils pour Préparer la Meilleure Salade de Poulet :
- Pour une touche unique, remplacez la mayonnaise par de l’avocat écrasé et de la crème aigre.
- Réduisez les calories en utilisant du yaourt grec comme substitut de la mayonnaise.
- Si vous préférez du poulet effiloché fait maison, cuisez des poitrines ou des cuisses de poulet dans une mijoteuse et utilisez un mixeur électrique pour effilocher le poulet pour cette recette.
- En cas de précipitation, le poulet en conserve est une option pratique.
Recette de Salade de Poulet aux Cornichons à l’Aneth
Une délicieuse Salade de Poulet aux Cornichons à l’Aneth avec du poulet, du céleri, des cornichons croquants, de la mayonnaise, des oignons verts et une touche de jus de cornichon.
- 3 tasses de poulet cuit, coupé en dés ou effiloché (le poulet rôti fonctionne bien)
- 1 tasse de cornichons à l’aneth finement hachés
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de céleri finement haché
- 1/3 tasse d’oignons verts tranchés
- 2 cuillères à soupe de jus de cornichon (du bocal de cornichon)
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché ou 1 cuillère à café d’aneth séché
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel casher (évitez le sel de table car il peut rendre la salade trop salée)
- Combinez tous les ingrédients dans un grand bol. Le sel aura besoin d’environ 30 minutes pour se dissoudre, ajustez donc l’assaisonnement au besoin et ajoutez du poivre selon votre goût. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à être servie.
- Servez sur du pain tranché ou des croissants. Pour une version faible en glucides, dégustez-la dans des feuilles de laitue ou telle quelle.