Élaboré avec des ingrédients simples tels que du yaourt nature, des graines de chia et vos baies préférées fraîches ou surgelées, le Parfait au Yaourt aux Baies et aux Graines de Chia est une option de petit-déjeuner pratique et nutritive à emporter. Que vous le dégustiez chez vous, en déplacement ou au travail, ce délicieux parfait convient à tous les jours de la semaine.
Les parfaits au yaourt sont facilement disponibles dans les cafés et les établissements de petit-déjeuner, mais tous ne se valent pas en termes de santé. Malheureusement, les versions préfabriquées sont souvent préparées avec des yaourts aromatisés, dont certains peuvent contenir jusqu’à 25 grammes de sucre, les transformant ainsi en dessert plutôt qu’en petit-déjeuner idéal.
La bonne nouvelle, c’est que préparer un parfait au yaourt sain maison est une démarche simple si vous choisissez les bons ingrédients. En optant pour du yaourt nature entier au lieu d’options aromatisées, vous pouvez éviter les additifs indésirables et les sucres ajoutés, tout en vous assurant de recevoir les nutriments liposolubles essentiels naturellement présents dans le yaourt. Le rayon des yaourts de votre épicerie locale peut être déconcertant, il est donc précieux de savoir comment faire un choix éclairé en matière de yaourt.
Bien que la plupart des recettes de parfaits au yaourt traditionnels incluent généralement du granola, j’ai choisi de le substituer par des graines de chia. Cette addition apporte des protéines d’origine végétale, des graisses saines et une texture attrayante. Associées à des baies fraîches, une touche de vanille et un filet de miel, ces Parfaits au Yaourt aux Baies et aux Graines de Chia naturellement sucrés sont un petit-déjeuner riche en protéines qui fera l’unanimité auprès de toute la famille.
Parfait au Yaourt aux Baies et aux Graines de Chia
Préparé en seulement 5 minutes et offrant généreusement 10 grammes de protéines, le Parfait au Yaourt aux Baies et aux Graines de Chia est une excellente option de préparation de repas pour un petit-déjeuner rapide et nutritif.
Ingrédients
- 3/4 de tasse de yaourt nature entier
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3/4 de tasse de baies fraîches ou surgelées
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt, les graines de chia, le miel et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un bocal en verre ou un récipient, placez les baies fraîches ou surgelées au fond et utilisez une fourchette pour les écraser. Si vous utilisez des baies surgelées, vous devrez peut-être les décongeler ou les passer au micro-ondes pendant 10 secondes pour les ramollir légèrement.
- Recouvrez les baies écrasées du mélange de yaourt et placez le tout au réfrigérateur, en le laissant reposer toute la nuit ou au moins 10 minutes. Cela permettra aux graines de chia de ramollir et de créer une meilleure texture.
- Le matin, sortez-le du réfrigérateur et ajoutez vos garnitures supplémentaires au choix !
Notes
Si vous souhaitez augmenter la teneur en protéines, optez pour du yaourt grec nature au lieu du yaourt ordinaire, qui offre une impressionnante quantité de 21 grammes de protéines par portion.
Nutrition
- Taille de la portion : 1 bocal
- Calories : 266 calories
- Sucre : 26 grammes
- Gras : 10 grammes
- Glucides : 36 grammes
- Fibres : 7 grammes
- Protéines : 10 grammes