Qui a dit que les légumes ne pouvaient pas faire partie de votre petit-déjeuner ? Absolument pas ! Ces Overnight Oats au gâteau aux carottes ont non seulement le goût d’un délicieux dessert, mais sont également riches en légumes, en fibres et en graisses saines, ce qui en fait un moyen idéal de commencer la journée. Et n’oublions pas qu’ils offrent la saveur succulente du gâteau aux carottes.
Les overnight oats sont peut-être la solution de préparation de repas la plus simple que vous trouverez. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bocal, de les laisser reposer toute la nuit, et vous êtes prêt pour un petit-déjeuner sain ! Bien que l’avoine soit un aliment traditionnel du petit-déjeuner depuis des siècles, la popularité des overnight oats a explosé ces dernières années en raison de leur simplicité.
Les flocons d’avoine sont des céréales complètes et une source riche de glucides complexes, connus pour aider à réguler la glycémie, réduire les fringales et procurer une satiété durable grâce à leur teneur élevée en fibres. Même si les overnight oats ne sont pas préparés de la manière traditionnelle (cuisson dans une casserole avec de l’eau ou du lait), le trempage nocturne dans un liquide améliore leur digestibilité, tout comme le célèbre Bircher Müesli, qui est l’ancêtre des overnight oats.
Ingrédients pour les Overnight Oats au gâteau aux carottes
Les composants clés des overnight oats au gâteau aux carottes sont similaires à ceux que vous utiliseriez pour préparer un délicieux gâteau aux carottes. Bien que les recettes puissent varier, la meilleure combinaison comprend :
- Flocons d’avoine
- Carottes
- Raisins
- Noix
- Cannelle
- Noix de muscade
- Sirop d’érable
D’autres ingrédients courants pour les overnight oats au gâteau aux carottes pourraient inclure de la noix de coco râpée, de l’ananas haché, du gingembre moulu et/ou de la cardamome moulue. N’hésitez pas à utiliser du lait d’amande ou du lait de coco comme alternative au lait ordinaire dans votre recette.
Overnight Oats au gâteau aux carottes sains
Une fois préparés, ces overnight oats au gâteau aux carottes peuvent être facilement conservés au réfrigérateur pendant trois jours. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, sortez-les simplement du réfrigérateur, remuez-les bien, et servez-les tels quels ou garnis d’un peu plus de sirop d’érable pour une touche de douceur et de saveur supplémentaire.
Overnight Oats au gâteau aux carottes
Riches en fruits, légumes, fibres et graisses saines, ces overnight oats au gâteau aux carottes sont un petit-déjeuner préparé copieux et un excellent choix pour la préparation de repas. Cette recette nécessite du lait, mais vous pouvez opter pour n’importe quelle alternative au lait que vous préférez.
Ingrédients
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de raisins, hachés grossièrement
- 1 cuillère à soupe de noix, hachées grossièrement
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel de mer
- 1 tasse de lait ou d’alternative au lait
- 3 cuillères à soupe de carottes râpées
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d’érable
Instructions
- Dans un petit bocal en verre ou un bol, mélangez tous les ingrédients secs : les flocons d’avoine, les raisins, les noix, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Remuez pour bien mélanger.
- Ajoutez le lait, les carottes et le sirop d’érable, et remuez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Couvrez avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
- Le matin, retirez le couvercle et remuez bien le tout. Vous pouvez avoir besoin d’ajouter un peu plus de lait avant de servir.
- Ces oats peuvent être conservés au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours.
Informations nutritionnelles
- Portion : 1 bocal
- Calories : 316 calories
- Sucre : 19 grammes
- Gras : 5 grammes
- Glucides : 49 grammes
- Fibres : 6 grammes
- Protéines : 15 grammes