Les fourmis sur une bûche, le plat préféré de mon enfance, me procure toujours un sentiment de nostalgie à chaque bouchée.
La combinaison simple mais délicieuse de céleri croquant, de beurre de cacahuète crémeux et de raisins secs dodus constitue une collation satisfaisante et nutritive.
Bien qu’il s’agisse d’une friandise courante, nombreux sont ceux qui n’ont pas encore goûté au plaisir des fourmis sur une bûche. Cette création typiquement américaine peut susciter des regards perplexes chez ceux qui ne connaissent pas ce classique.
Mais pour ceux qui le connaissent, c’est un symbole durable d’après-midi insouciants et de plaisirs simples. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré et de croustillant, essayez les fourmis sur une bûche et replongez-vous dans l’insouciance de l’enfance.
Fourmis sur une bûche
Les fourmis sur une bûche étaient autrefois une simple combinaison de céleri, de beurre de cacahuète et de raisins secs.
Mais au fil des ans, un tas de variations amusantes sont apparues !
Vous n’aimez pas les raisins secs ? Essayez les myrtilles !
Vous n’êtes pas fan du beurre de cacahuète ? Essayez le beurre d’amande.
Cette collation facile à préparer est savoureuse, peu importe la composition de vos fourmis. Et vous pouvez même faire participer les enfants.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour les fourmis les plus traditionnelles sur une recette de bûche :
- Branches de céleri – Cela sert de « bûche » et c’est meilleur quand c’est frais et lavé.
- Beurre de cacahuète – C’est un ajout épais et crémeux qui maintiendra les « fourmis » en place.
- Raisins secs – Les raisins secs sont les « fourmis » et ils sont la vedette de cette recette.
Conseils pour faire des fourmis sur une bûche
Les fourmis sur une bûche sont une collation amusante et saine à savourer en famille. Il est facile à faire et peut être personnalisé selon vos préférences gustatives.
Mais pour en tirer le meilleur parti, voici quelques points à retenir :
- Assurez-vous que le céleri est frais et croquant. S’il est mou, il ne pourra pas supporter les raisins secs et le beurre de cacahuète.
- Couper le céleri en morceaux d’environ 5 à 6 pouces de longueur. Cela vous donnera une surface suffisante pour contenir tous vos goodies.
- Ne coupez le céleri qu’à l’horizontale ! Si vous les coupez verticalement, vous perdrez cette crevasse où va le beurre de cacahuète.
- N’utilisez pas de beurre d’arachide naturel. Les huiles le rendent plus fin et moins collant. Au lieu de cela, optez pour du beurre de cacahuète crémeux, comme Jiffy, afin qu’il ne coule pas du bâton de céleri.
Fourmis sur une bûche Variations
Comme mentionné, les fourmis sur une bûche sont traditionnellement faites avec des branches de céleri remplies de beurre de cacahuète et garnies de raisins secs.
Mais nous ne sommes pas tous dans la tradition ! Alors déchaînez-vous et appropriez-vous la recette.
Voici quelques idées amusantes pour faire passer les fourmis sur une bûche au niveau supérieur :
- Fourmis sur un ranch – Cette variante a une vinaigrette ranch crémeuse étalée sur une branche de céleri et garnie de pois.
- Coccinelles sur une bûche – Essayez cette variante si vous voulez quelque chose de plus sucré. Il a du fromage à la crème aux fraises garni de canneberges séchées.
- Haricots sur une tige – Ajoutez une touche mexicaine aux fourmis sur une bûche en utilisant du guacamole au lieu du beurre de cacahuète et garnissez-le de haricots.
- Fish on a Stream – Cette variante amusante combine du houmous garni de poisson rouge.
- Porcs sur un stylo – Pour une friandise savoureuse au fromage, utilisez du fromage au piment garni de morceaux de bacon.
- Fourmis sur une feuille – Une laitue romaine croquante est une alternative fantastique au céleri.
Besoin d’inspiration ? Je t’ai eu!
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- Carottes
- Concombres
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- Pommes
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